Trä är ett levande material som skall skötas med omsorg. För bästa hållbarhet skall en ny skärbräda behandlas innan användning. Börja med att torka av din skärbräda med en ren och torr trasa. Smörj sedan in den rikligt med en livsmedelsgodkänd olja, vi rekommenderar kokt linolja eller matolja. Upprepa behandlingen ett antal gånger tills ytan känns mättad och inte längre suger olja (ca 3-5 gånger). Denna behandling bör sedan göras med jämna mellanrum under skärbrädans hela livstid för att förhindra sprickbildning. När ytan börjar kännas sliten efter några års användning så ta ett fint sandpapper och slipa ytan lätt. Glöm ej att olja in den igen efteråt.
Skärbrädan diskas för hand efter användning. Spola av brädan under kallt och sedan varmt vatten så den blir ren. Använd vid behov ett milt diskmedel och torka den torr. Diska aldrig i maskin och lämna den inte i blöt. FEFC/FSC certifierad.