Yaxell
Senast inlagda produkter
Knivset 3 delar 6710P 6715U 6720C, Wasabi Black
Knivset 3 delar 6710P 6715U 6720C, Wasabi Black
1.999 kr 1.695 kr
Viggo burk liten, Cult Design
Viggo burk liten, Cult Design
650 kr
Atja burk liten, Cult Design
Atja burk liten, Cult Design
650 kr

Yaxell

Yaxells tillverkningsprocess bygger på gamla svärdsmedstekniker, som har föräldats och förenats med modern teknologi. Knivbladen stansas ut för hand ur en stålplatta av högkvalitetsstål. Därefter hettas bladen upp i tre omgångar, i sista steget till en temperatur på 1 050 grader. Sedan kyls knivarna ner till -75 grader, för att sedan hettas upp ytterligare en gång. Det sista steget är unikt för japansk knivtillverkning och hemligheten bakom de sylvassa och rosttåliga knivarna. Efter härdningen monteras knivhandtagen på. Alla Yaxells handtag är tillverkade av canvas-micarta. Materialet framställs av linneduk och specialplast, som pressas samman under högt tryck och hög temperatur. Detta ger ett hårt, vattentåligt och hygieniskt material som lämpar sig väl i köksmiljö. Slutligen slipas varje kniv för hand av en slipmästare och många av dem graveras även med det japanska serietecknet.